66% Beni Wild Harvest

Metsik tume šokolaad, 70g  (34% orgaaniline, vegan, gluteenivaba)
Käsitsi korjatud kakao looduslikult kasvavatelt kakaopuudelt Beni savannis, Boliivia Amazonis.

Koostis: Kakao (66%), orgaaniline kakaovõi, orgaaniline täistoorroosuhkur.

Maitse: õrnad lillelised, aprikoosi ja jasmiini tee noodid.

Original Beans on aktiivselt seotud nende haruldaste 100% metsikult kasvavate kakao puude kaitsmisega juba mitu aastat. Hiljutised geneetilised uuringud on näidanud, et see "originaalne kakao uba" on eraldiseisev endeemiline sort ja geneetiliselt sõltumatu kõigist tuntud kakao sortidest. Vihmaste hooaegade ajal suunduvad ekspertidest kollektsionäärid hõimurahvaste seas nädalateks kanuudega saartele, et koguda metsikuid kakao ubasid vaid neile teadaolevatest kohtadest. Loodusliku oad on nii väikesed, et nad vajavad spetsiaalset röstimist.
Lisa ostukorvi6,70 €